公升山人的磨膝怪談

品名：非洲鸚鵡咖啡豆(重烘培)藍色
心得：
1.美式機：高水溫與大水量，湯體紮實、高溫風味表現不明顯輕微的苦與酸；冷卻至常溫，口感更滑順，風味表現依然較中庸。

2.手沖：先以約85度水溫手沖，湯體略單薄，風味壓抑提高水溫後，湯體紮實、口感、風味呈現明顯層次；冷卻至常溫，風味先略有酸度，其後有輕微的烏梅煙燻味。
總結來說：雖是重度烘培，但於美式機上使用，整體表現無明顯個性，中規中矩可獲得多數人接受；手沖水溫也不宜偏低是重點，

風味接近肯亞AA，但較柔和，回甘後有較長的餘韻。

[2021.05.25]更新：

品名：非洲鸚鵡咖啡豆(中烘培)黃色

這次使用HARIO 錐形獨享濾杯(CFOD-1B)不鏽鋼的材質，使用約22克的咖啡粉

(一半研磨4度中等顆粒，加上一半研磨1度的細顆粒) ，水量約180cc

溫度約90度以上，這次口感飽滿但不厚重，彷彿奶油一般滑順，

風味有點像黃金曼特寧結合肯亞AA的感覺，綿密的黑巧克力味中帶有煙燻炭焙與蜜香，

絕對是精品的超高等級！

因為不甘心自己沒把坦尚尼亞的豆子沖好，這次終於大成功了！

正巧平台的活動特價，又入手好幾包！可以說是目前CP值最高的單品咖啡豆！